祁门红茶-ag凯发旗舰厅

△润思祁门红茶老厂房△

4月3日，《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》一书在故宫首发。中国文物学会会长、故宫博物院时任院长单霁翔，中国建筑学会理事长修龙，中国茶叶流通协会会长王庆，池州市委副书记、市长雍成瀚，中国茶叶学会副理事长张正竹以及来自全国文博界、建筑界、出版界、茶业界等数十位专家共同见证。

中国茶叶流通协会会长王庆给了我们一个很高的评价：一本属于茶行业的“样式雷”。

△首发式合影

何为样式雷？

上有鲁班，下有长班，

紫徽照令，金殿封宫。

建筑历史学家梁思成曾说过：

在十七世纪末年，一个南方匠人雷发达来北京参加营造宫殿的工作。因为技术高超，很快就被提升担任设计工作。从他起一共七代直到清朝末年，主要的皇室建筑如宫殿、皇陵、圆明园、颐和园等都是雷氏负责的。这个世袭的建筑师家族被称为“样式雷”。

一个茶企为何会因为一本有关建筑的书被冠以“样式雷”的称号？

这不得不从它68年的历史开始追溯。

《三联生活周刊》茶专栏作家刘姝滢博士整理资料时发现，祁红木仓是由上海泰润木号设计，上海恒达营造厂建造。

她在《杯中山海经 | 老木仓中的祁红老味道》一文中写道：

位于上海同孚路（今石门一路）17弄8号的恒达营造厂即是当时的一员。营造厂的负责人陈云泉怎么也想不到，当时签下工程切结书建造的这个老木仓，在68年后竟成了世界三大高香红茶——祁红没有断代味道的唯一保存地。这个当时由楚费润盖下负责印章的老木仓，也因此有幸入选中国20世纪建筑遗产而被更好地保护起来。建筑的保存并不稀奇，可贵的是历经时间沉淀在建筑中的茶味，像一枚已经由树脂化为琥珀的有机宝石一样，留存下祁红未断代的味道。

△整理出来的资料

△老木仓

很多人，走进老厂房的时候，总会有一种莫名的熟悉和亲切感，似乎在哪见过。

城市的历史，最直观地反映在它的建筑上，建筑是城市文化与历史记忆的载体，不同时期的历史建筑反应了不同的建筑文化，也是一个时代集体记忆的遗存。

其中苏式建筑就是这样一个特殊年代和风格的“红色建筑”的代表。

△陈耐得摄

解放初期，百废待兴，在苏联建筑师参与设计或者中国建筑师东西方风格的杂糅下，兴建了很多具有苏式风格的建筑，其中典型的代表有人民大会堂民族饭店、钓鱼台国宾馆、北京火车站等。

润思的老厂房也是在这样的时代背景下建成。

1950年中国政府与苏联签订政府间贸易协定，确定祁红以地名红茶单独出口苏联，以偿还贷款。1950年2月，“中国茶业公司贵池茶厂”筹建。

△南柯视觉摄

同时期还有一个很有名的北京798工厂，是20世纪50年代国家战略工程“一五”计划中规模最大的项目之一，是原国营798厂等电子工业的厂区所在地。

该工厂于1952年由苏联援建，东德负责设计建造。

受政策的影响以及商品经济的冲击，到千禧年后，国营大厂的处境开始岌岌可危，很多在改制后都没有生存下来，厂房、机器、资料等这些在现在看来很宝贵的东西大都被贱卖，只剩下一片断壁颓垣。

△小三线八五钢厂旧址

然而润思和798的厂区都有心地被保护了下来，798成为一个艺术区，是画廊、艺术中心、艺术家工作室、设计公司、餐饮酒吧等各种空间的聚合体，北京都市文化的新地标。

△798艺术区

而润思的老厂房成为中国茶界现存唯一的“活的祁门红茶博物馆”，将被打造成“世界三大高香茶国际博览园”。

雨果曾说：

多种不同的艺术以多种不同的高度先后焊接在同一建筑物上面，其中必有许多材料可供写出一部部巨著，甚至往往可供写出人类的通史。人类、艺术家、个人，在这一座座没有作者姓名的庞然大物上都消失了，唯有人类的智慧却概括在其中，总结在其中。时间是建筑师，人民是泥水匠。

于是老厂房凝练成了《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》一书。

雷氏家族7代人担任清朝样式房总设计师，以一族之力为中国六分之一的世界文化遗产均打上了“样式雷”的烙印。

而润思精心保存下来的老厂房以及丰富的资料，对于中国茶行业来说，必将是一笔具有宝贵研究价值的财富。