朝九华 -ag凯发旗舰厅

恢复“朝九华”这款茶，一直是我们心里的愿望。在佛教名山九华山，翠峰寺是很独特的一座名刹，作为中国第一所华严大学，寺院位于九华后山之巅，古木修竹，茶园环绕。据考证，祁门红茶创始人余干臣在清宣统三年于翠峰皈依佛门，他还在翠峰周围的石林间隙，植茶不辍，并亲手制成“朝九华”禅茶。

高海拔、多云雾、滴翠峰下竹根水的经年滋养，翠峰寺古茶园至今长势仍好。古茶园春天开园前，寺院先要进行洒净仪式。一是要感谢茶神、祖师、菩萨的眷顾，二是要通过洒净把一个地方遍洒清净，度脱冤魂，使他们得到安身立命之处，这个地方就变成清净的佛法道场了。法师们虔诚诵经，印刚大和尚手持净瓶绕古茶园一周，洒净仪式法喜充满。

我们已找不到关于制作“朝九华”的文字资料，只能在师父们的言语描述中寻找轮廓。如何把这名刹圣香和翠峰甘泉，在“朝九华”的茶香茶味中完整诠释，润思祁红大师工作室的几位茶师，用了真功夫。更幸赖印刚大和尚及翠峰寺诸位师父的全力加持，方得这杯“朝九华”。

茶，上者生于烂石。翠峰古茶园，主要的土壤就是风化岩，里面全是石头、沙石。古茶园一直在半野放状态，从来不施化肥农药，茶树纯天然生长，岩石风化后的沙粒和周围腐烂后的花草树木就是天然的肥料，最适宜种茶。独特的环境，形成了“朝九华”独一无二的滋味，可谓回甘持久，醇厚香柔。

原料来得珍贵，手工釆摘也要精心。采摘要在太阳出来，露水被晒干以后，这样对茶叶的制作有好处，如果太早的话，茶叶上有露水，会影响茶的香气。

这些听着佛经长大的茶，初制、精制都要沿用古法，都要用到最传统的制茶手艺。茶师们“看茶做茶”，做茶的每一个环节都有着很高的灵巧，这样的制茶手艺已在润思传承了三代人。

2017年9月5日，佛欢喜日。翠峰寺钟鸣罄响，梵音袅袅，身及自心，一时清净。四众弟子将鲜花、供果等供在佛前，“朝九华”、“红修罗”两款新茶在这次法会上也首次面世并敬佛供僧，印刚大和尚带领四众弟子拈香祈愿，恭诵《佛说盂兰盆经》并举行佛前大供法事。

翠峰的山，翠峰的人，翠峰的茶。一片神奇的叶子与大众结缘，诸供养中，茶供养为先。行大愿，朝九华。出家人修行，清苦如茶。请珍惜每片茶叶，珍惜身边人，珍惜当下。